私のスキなもの❤

 こんにちは、最近の夜はレッド・アイで眠りに就く相澤ですmoon3

 暑い中にも、朝晩はめっきり秋の気配を感じるようになった今日この頃、冬の素敵な野菜料理に出会わせて貰いましたclover

 北イタリア、ピエモンテ地方を代表する、バーニャ・カウダvirgoshine                  

 おいしゅうございますheart01heart01heart01

 この州では、になると収穫を祝う、バーニャ・カウダ祭が開催されるそうで、バーニャは『ソース』、カウダは『熱い』と言う意味ですhappy01up

 この名をとった、温かいソースと季節の獲れたて新鮮野菜を沢山食べ、その収穫に感謝する事がメインなんですねrocknote

 本当においしくてオシャレなこの料理、北イタリア料理の第一人者・室井克義さんによって日本へ紹介されたんですってairplanesign05

 ちなみに、ティラミスも流行らせたすごい方ですkissmarkheart04

 まだまだ暑い日が続きますが、このバーニャ・カウダで一足先に、イタリアの冬気分の私ですheart02cat

 冒頭の画像は、2012年の夏をしのび、マリエラグラスの玄関をのせましたwink

 来月からは、バーニャ・カウダが食べたくなる、秋のアートを致しますねhappy01notes

 ではでは、次回はに登場しますspa

 合い言葉は、バーニャとカウダ(笑)crownring

 凝り性の相澤直子でございましたloveletter

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